Гостиница Ветцеля. Из истории гостиниц Севастополя.

Содержатель гостиницы, бывший эконом бывшего Благородного собрания Николай Иванович Ветцель был в осаде. В 1907 г. сообщалось, что «Ветцель приобрел развалины дома, где жил Нахимов», и что дом был возобновлен в1870-х гг. Двухэтажный домик Нахимова был перестроен, но священная комната сохранилась. В 1857 г. о нем писалось так: "Второй от клуба, один этаж, семь окон, чугунная решетка и каменная лестница у подъезда".
При дальнейшей застройке Екатерининская была значительно расширена, фасады домов по четной стороне отступили в сторону Мичманского бульвара. Поэтому Ветцель, строя гостиницу, поступил умно и оставил несколько кустов и деревьев перед фасадом с левой стороны дома, оградив их каменной оградой и чугунной решеткой. Внутри этого своеобразного скверика стояли скамейки. На одной из них в октябре 1907 г. сидела учительница гимназии Ахновской Елена Корнилова, и к ней пристал хулиган.
Количество номеров в гостинице менялось и в пору расцвета достигало 70-ти. А какой там был ресторан! Например. "Меню ресторана гостиницы Ветцель: Суп Консоме-Рителье или щи по португальски; Пирожки; Севрюга Мотонген или котлеты Монгля; Цыплята; Салат-бурачки; на сладкое Пудинг Несельрод; Кофе".
Или так: "Суп-креп из спаржи или щи стукгали; Пирожки; Судак-Жуанвиль или ромштекс-борделез; Жаркое - барашек молодой; Салат итальянский; на сладкое - гурьевская каша; кофе".
Здесь всегда останавливались известные личности, число которых без счета. О Б.Савинкове уже писалось, о Маяковском и футуристах тоже, а в 1905 г., по весне, здесь останавливались почти одновременно статский советник Владимир Токмаков (декабрист, вина Токмакова и Молоткова), прибывший из Ялты, и Анна Избаш (из Керчи). Сведения о прибывших и поселившихся в гостиницах публиковались газетами ежедневно.
В 1910 г. гостиница и дом Полины Ветцель продавались с аукциона. Как выяснилось, все было поделено между родственниками - гостиница покупается сестрами Ветцель за 93 тыс.руб., а соседний дом за 32 тыс.руб. купил племянник Ветцель г-н Строев.
Сведения собраны Евгением Чверткиным.